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2018年10月29日 (月)

トム・クルーズがお忍びで来るレストラン

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至高の和食 ~味の中にある味を探して~

 

2017年に「ふた味」はオープンしました。

 料理長はチューリッヒの旅館「兎山」と西麻布「いちの」で5年連続ミシュランの星を獲得した西山道泰。

 

その料理の真骨頂は美味しさが追いかけてくる味わい深い料理です。

 

最近ではインスタ映えやイノベーティブ、フュージョン料理などが人気ですが、

西山の料理は派手ではありませんが、味の中に優しい味わいを感じることができる本物の味を創り出しています。

 

食材を厳選し、和の本質をとらえた格別の味を提供しております。

 

ペアリングコース

料理と日本酒が織り成す志向のペアリングコース。料理との相性にこだわった感動体験ができるコースです。

 

日本酒はソムリエ 赤星慶太が日本全国から選りすぐった日本酒を御用意。

食事前に日本酒と料理の相性を御説明しますので、日本酒をあまり飲まれない方でも安心して楽しめます。

料理の魅力・日本酒の魅力を相乗効果で味わえ、料理を何倍にも楽しませてくれる絶妙なペアリングを堪能できます。

 

予約・お問い合わせ
03-6427-9316
住所:
東京都渋谷区渋谷2-2-2 青山luka1

http://hutaazi.wp.xdomain.jp/

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